ANÁLISE BIBLIOMÉTRICA DOS ESTUDOS SOBRE OS ESTUDOS IMPACTO TERAPÊUTICO DAS HORTAS MEDICINAIS E ALIMENTARES EM AMBIENTES DE SAÚDE PARA O BEM-ESTAR, A NUTRIÇÃO E A PROMOÇÃO DA SAÚDE DE PACIENTES E PROFISSIONAIS

Abstract

Introdução: A terapia hortícola é definida como a participação em atividades de horticulturas facilitadas por terapeutas registrados que, dentro de um plano de tratamento previamente estabelecido, buscam objetivos específicos. Nas últimas décadas, pesquisadores e profissionais da área de saúde têm reconhecido os benefícios decorrentes dessas atividades. Os ambientes de prestação de cuidados em saúde, em particular, demonstraram produzir efeitos terapêuticos mais expressivos. A criação de hortas em hospitais, unidades básicas de saúde, clínicas ou outros ambientes similares é uma ideia inovadora para integrar a fitoterapia e a nutrição a esses sistemas. No entanto, há poucas publicações voltadas a investigar esses benefícios. Portanto, o objetivo desta pesquisa é realizar uma análise bibliométrica dos estudos que abordam o impacto da implementação de hortas medicinais e alimentares, em ambientes de saúde, para a promoção da saúde, a nutrição e o bem-estar de pacientes e profissionais. Metodologia: Trata-se de uma revisão bibliométrica da literatura, com foco na temática do uso de hortas para a promoção da saúde, a nutrição e o bem-estar de pacientes e profissionais da área de saúde. As buscas foram realizadas nas seguintes bases de dados: PubMed/MEDLINE, Embase, ScienceDirect, BVS/Coleção Lilacs Plus, BVS/Coleção Completa, Web of Science, CINAHL (EBSCOhost)/ FSTA (EBSCO), SciELO Citation Index e SciELO.org. Resultados e Discussão: Foram encontrados 2.322 estudos elegíveis que propuseram o uso de hortas para a promoção da saúde, a nutrição e o bem-estar de pacientes e profissionais da área de saúde. Desses, 809 foram identificados como duplicatas pelo software Rayyan®, e 472 foram excluídos após análises. Portanto, 1.850 publicações foram avaliadas na Fase I da análise de dados, por meio da leitura de títulos e resumos. Destes 1.746 foram removidos por não contemplarem a temática, restando 104 para a Fase II, que consistiu na leitura completa do texto e na análise bibliométrica. O software VOSviewer® identificou 368 autores, dos quais 11 estão relacionados entre si e produziram pelo menos um documento sobre o tema. Ainda, foi possível identificar que o maior grupo de pesquisa está localizado na China. Além disso, pela coloração dos clusters, também se identificou que a maioria das pesquisas foi publicada no intervalo entre 2015 e 2025, o que aponta a atualidade e a relevância do tema. Para a análise de coocorrência de palavras-chaves, o software identificou 383 termos, dos quais 65 atenderam ao limite de mínimo de duas ocorrências entre os estudos. Observou-se que as palavras relacionadas a hortas medicinais e hospitalares aparecem em clusters menores, o que indica poucas pesquisas na área, apesar da extensa busca realizada nas bases de dados. Já os termos mais citados sugerem áreas de pesquisa consolidadas e de interesse da comunidade científica, podendo indicar direções futuras para novas investigações. Conclusão: Conclui-se que o uso de hortas em ambientes de saúde é uma temática recentemente pesquisada pela academia científica, com um pico de publicações no ano de 2020, embora ainda haja poucas pesquisas nesse campo. Trata-se de um tema relevante pelos benefícios terapêuticos descritos nos estudos. Além disso, foi possível observar que a China possui o maior grupo de pesquisa nessa área. Recomenda-se que futuras pesquisas realizem ensaios clínicos randomizados e prospectivos, com análises mais robustas, sobre o efeito da implementação de hortas em ambientes de prestação de serviços de saúde. Além disso, espera-se que informem os indicadores de resultados dessas aplicações, a fim de subsidiar políticas públicas e práticas clínicas baseadas em evidências.